月曜日に自宅へ戻った折
庭の朴葉がいい感じ～
・・・で、少し採って来ました。
そして、今日は朴葉寿司です～
鮭を酢で煮ます。
ほぐしました。
寿司飯に混ぜ込みます。
寿司飯が赤いのはミツカンの酒粕酢
「三ツ判山吹」を使っているからです～
酒粕酢は砂糖を使わなくても酢の甘味で十分です。
これを朴葉で包みます。
包み方はいろいろですが・・・・
私は手抜きの・・・こんな感じ。
すぐ開いて食べられるので簡単ですね～。
すると・・・・ガスコンロが呼んだ
タラの塩焼きをやってたのを・・・・すっかり忘れてた･ﾟ･(｡✖д✖｡)･ﾟ･
(ﾉ◇≦｡) ﾋﾞｪｰﾝ!!
