
イカナゴのくぎ煮です。
神戸の妹から昨日届きました

最近は漁獲量も減って店頭に出ても高くて
買えないというイカナゴです

生を買って地元の人は昔から自家製の
くぎ煮を作っているそうです

毎年漁師さんが作るイカナゴを送ってくれてましたが
その漁師さんも高齢でやめられて

その後も作ってる業者さんを探して送ってくれましたが
年々高くなり大変なのでもういいよ~ということにしました。
それなのに・・・思いついて少しだけ作ったそうで
サプライズで届きました

手間と時間がかかる作業(爆)です。
混ぜるとぐちゃぐちゃになるのでくぎ煮にならない~。
上手にできあがってますよ~

(人´∀`).☆.。.:*ありがとぉ☆彡