昨日は早朝から自宅の草取りに励み
午後、名古屋へ帰った。
途中名駅デパ地下へ“飲む点滴”を作るために
米麹を買いに立ち寄った・・・
するといつもはそこにはなかった
米麹の文字が目にとまった
あれれ・・・素通りしたけど後戻り～
見慣れない米麹に見入っていたら
担当の男性が声かけだ。
黒麹・・・です～。
初めて見る黒麹～？
｢試飲してみませんか？」の誘いに乗って
消毒をして（笑）ちっちゃなカップに
ひとくち分の黒糀甘酒をグイッと・・・
酸っぱくてさわやか・・・おいしい。
何でも試してみなければと買って帰り
水と黒麹を混ぜてジャーに入れ保温すること7時間～
初めはかたい糀で？？？
これで甘酒になるの～？？
何度か混ぜて時間がたつにつれて
柔らかくなった・・・・
そしてとろとろになったので鍋に移して
同量の水を加えて火にかけた。
温まったところで火を止め冷ましてから
容器に移し替えて冷蔵庫で冷やした。
朝、飲みました。
酸っぱくて、たしかに甘酒で（爆）元気が出そう！！
まだ酸っぱい甘酒には（完全に）なじめないけど(´Д`).∴ｶﾊｯ
従来の甘酒とはまったく違って何といってもさわやか～
ただ黒米麹はこの時季だけらしく
値段も普通に買う米麹の２．５倍
この時季限りと言うことで～
甘酒作る麹、白じゃなくて黒～～？
『黒麹』ぐーま師匠の心を揺さぶった？
黒麹の甘酒、ビックリするほど酸っぱくてさわやかで
美味しかったのね～～♪
ぐーま師匠、偉いわ～～
けっこうお手間がかかるんですものね。
甘酒は飲む点滴、しかも、これは2.5倍だもの
元気250倍だね (^_-)-☆
初めての黒麹。
試飲したら酸っぱくて美味しい（笑）
ジューシーとでもいうのかなぁ～。
暑い日は元気になれそう！！
でも・・・欲を言えば
甘酒は普通に甘酒がいいです～。
ゴックンゴックン～(´Д`).∴ｶﾊｯ
これはちびっと・・・です～（爆）
それから２．５倍は麹の値段です～。
あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）
黒麹って初めて聞いたわ。
私って何も知らないんだねえ。
それにしてもぐーまさん偉いなあ。
これだけ手をかけたら美味しいに決まってる。
それにしても体によさそうだわね。
良く作ったわねえ。 偉い偉い。
誰にもあげずに自分で愉しんでね（笑）
私も黒麹があるなんてこの日までまったく
知らなかったんです～(;^^)ﾍ..
へえ～？
そんな感じで説明をしてくれる
スタッフさんのことばを
いつの間にか試そう・・（爆）
と思うようになったんですよ。
水と混ぜてできる甘酒・・・
これはおもしろい～へへ
酸っぱさがこの暑さに効果ある！！
～～でした～。