ことしも･･･朴葉寿司です～♪

天気のよかったおととい庭の朴の木の葉っぱで
わが家恒例の朴葉寿司を作った～

わが家の朴葉寿司の中身は(具)は塩鮭です。
(お寿司は自由でいいと思いますね)
生鮭より塩鮭の方が私は好きです。

＊塩鮭を酢で煮る。
＊その身をほぐす。
＊寿司飯に混ぜる。
＊朴葉で包む。できあがり～。


超簡単です

寿司飯の酢はミツカンの酒粕酢を使ってるので
砂糖は使用してないです。
おいしい～


※この作り方は郡上出身の知り合いが30数年前
作ってくれた物(マスで作ってたそうだ)
岡山育ちの私が初めて食べた朴葉寿司でした～。

Comments

ぐーま師匠　こんにちは♪

わぁ、今年も朴葉寿司だ～～！！♪♪

鮭ある～～酒粕酢じゃないけど、寿司酢ある～
でも、朴の木の葉っぱが無い～～
あひゃひゃひゃひゃ(≧∀≦*)

岐阜の郷土料理なんですね♪♪
(v^ー°) ヤッタネ

Posted by Seiko at 2021年05月16日 15:32

師匠ｺﾝﾊﾞﾝﾜﾝ ♡￫ܫ￩♡

あひゃひゃひゃひゃ（≧∀≦*）
ことしも朴葉寿司。
五目寿司を包んでもいいし
寿司飯の上にいろんな具をのせてもいいし～。

Posted by ぐーま at 2021年05月16日 19:21

こんにちわ

いやん　私のコメがない( ;∀;)
いっぱい褒めたのになあ！

見るからにおいしそう！
でも近所にはどこにも売ってない！( ;∀;)

Posted by サチ at 2021年05月17日 13:25

サチさんこんばんは

(*_*) アチャ！
どこ行っちゃったの～（笑）
Ｗｅbryたまにあるある？？

いっぱい褒めてもらったのにね～♪
クヤシイ(>_<)

朴葉はこちらでも売ってないです～。
飛騨の方へ行くと売ってるようですよ。
それで何年か前苗を買って植えたんです～。

Posted by ぐーま at 2021年05月17日 18:46